Blason de la Maison de Pompignac Particuliers

Pour vous, ou pour offrir

Des raretés choisies sur place, en éditions limitées et numérotées. Chaque édition ne paraît qu’une fois.

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Comment ça se passe

Les Éditions de la Maison

Chaque année, Maison de Pompignac dévoile ses sélections en éditions limitées et numérotées.

Certaines traversent les années et donnent naissance à de nouveaux millésimes. D’autres ne paraissent qu’une seule fois.

Chaque édition possède son identité, son année et sa numérotation.

Une invitation à découvrir, à offrir et à collectionner ce que la Maison a choisi de préserver.

  1. 1

    Inscription

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    Dès aujourd’hui
  2. 2

    Annonce

    À chaque parution, vous recevez l’histoire de la découverte et le nombre d’exemplaires disponibles.

    À la parution
  3. 3

    Réservation

    Vous réservez votre exemplaire numéroté, pour vous ou pour offrir.

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  4. 4

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Salière en faïence peinte de fleurs de lys bleues, devant une coupelle d'épices
Première sélection · En préparation

Le Kari Gosse

La légende raconte qu’au temps de la Compagnie des Indes, le docteur Gosse, apothicaire, rapportait vers Lorient un curry qu’il avait trouvé admirable. Pendant la traversée, sa précieuse réserve se gâta. Mais il sauva de la noyade un marin qui, pour le remercier, lui confia une recette secrète. Elle devint le kari du docteur Gosse : le Kari Gosse.

Aujourd’hui encore, la recette reste secrète. Préparé en petites quantités, le Kari Gosse ne se trouve presque qu’en pharmacie. La Maison lui prépare sa première édition.

« Certaines découvertes deviennent des éditions. D’autres restent des rencontres. La Maison ne retient que celles qui méritent son sceau. »

Son écrin, son tirage et sa date de parution seront d’abord dévoilés aux inscrits.

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Nos recherches

Ce que la Maison recherche

Plusieurs pistes sont actuellement explorées. Elles ne deviendront des éditions que lorsque nous aurons trouvé ce qui mérite véritablement le sceau de la Maison.

En recherche

L’huile millénaire des Balkans

Issue d’oliviers plusieurs fois centenaires, voire millénaires.

Filet d'huile d'olive versé dans une coupelle de verre
En recherche

Sardines millésimées

Des conserves datées de leur année de pêche.

Boîte de sardines ouverte sur une table en bois
En recherche

Productions monastiques

Des savoir-faire gardés derrière les murs des abbayes.

Abbaye et son cloître sous un ciel bleu
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