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Sélection de produits d’exception
La Maison de Pompignac parcourt les terroirs à leur recherche, puis les propose en éditions limitées et numérotées. Pour vous, pour offrir, ou pour vos clients.
Nous ne fabriquons rien. Nous allons chercher, sur place, ce que des générations ont patiemment fait naître, et nous ne retenons que ce qui mérite d’être offert. Nous ne suivons pas les tendances : nous cherchons ce qui demeure. Nos sélections peuvent traverser le temps. Nos éditions, elles, ne se répètent jamais. Chacune a son année et sa propre numérotation.
Voyager jusqu’aux terroirs, rencontrer les producteurs, goûter sur place.
Ne garder qu’un domaine, une récolte, un lot. Le reste ne porte pas notre sceau.
Chaque produit arrive avec son histoire : le lieu, les gens, le temps qu’il a fallu.
En édition limitée. Quand elle est épuisée, elle laisse place à une nouvelle découverte.
Chaque sélection paraît en édition limitée. Elle peut être acquise à titre personnel ou faire l’objet d’une Édition Privée au nom de votre entreprise.
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EntreprisesDes éditions personnalisées à votre nom, à partir de 30 cadeaux, pour vos clients, vos partenaires ou vos équipes.
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Une rencontre que la Maison explore entre patrimoine gastronomique breton et savoir-faire faïencier.
« Certaines découvertes deviennent des éditions. D’autres restent des rencontres. La Maison ne retient que celles qui méritent son sceau. »

Retrouver ce que le temps a gardé, et le confier à ceux qui sauront le transmettre.
Au XVe siècle, le chevalier Henri de Pompignac fut sénéchal de Castres, baron de Brens et gouverneur de Jacques d’Armagnac. Sa charge reposait sur la confiance d’une grande maison du Midi et sur l’art de transmettre.
Cinq siècles plus tard, la famille qui porte aujourd’hui le nom de Pompignac rouvre la Maison. Elle part sur les routes avec la même idée : retrouver ce qui mérite d’être gardé, et le faire connaître.
La valeur qui guide chacune de nos sélections est la mémoire : celle des lieux, des arbres, des gestes et des familles qui les ont transmis.
Plusieurs pistes sont actuellement explorées. Elles ne deviendront des éditions que lorsque nous aurons trouvé ce qui mérite véritablement le sceau de la Maison.
Issue d’oliviers plusieurs fois centenaires, voire millénaires.

Des conserves datées de leur année de pêche.

Des savoir-faire gardés derrière les murs des abbayes.
